mercredi 31 mai 2017

Pâtes aux poulet et épicés

    INGRÉDIENTS

3 escalopes de poulet émincées
200gr de sauce teriyaki
25cl de fromage blanc à 2% de Mg
2 cuillères à café de curcuma
2 cuillères à café de piments d'espelette
1 cuillère de gingembre en poudre

    PRÉPARATION

en mode " doré " ,faite revenir le poulet 5mn pour qu'il soit bien doré
Ajouter les pâtes et recouvrir d'eau, salé et mettre
" sous pression " perso 5mn
Dans un bon mélanger le fromages blanc et les épices.
À la fin de la cuisson
Quand la cuisse est terminée, ajouter dans la cuve
Bien mélanger. Et mettre en " matien au chaud "

samedi 20 mai 2017

Souris d'agneau à m'a façon

    INGRÉDIENTS ( pour 2 personnes )

2 souris d'agneau
4 gousses d'ail
2 oiémincés
1 cuillèreà soupe de de fond de veau
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
200ml d'eau

    PRÉPARATION

En 'mode " doré "
Faire revenir les souris d'agneau, quand elles sont bien colorées y ajouter les oignons.
Et laisser blondir, sans coloration.
Ajoutez le mielet vinaigre balsamique. Laisser caraméliser.
Arrêter de doré. Ajoutez l'eau, le fond de veau, les gousses d'ail non pelées  ( en chemise )
Passer en mode " sous pression " pour 30mn
Bon appétit 😉


mercredi 17 mai 2017

Rougail saucisses à m'a façon

    INGRÉDIENTS

4 saucisses de Toulouse
1 boîte de concassées de tomates
2 oignons
3 gousses d'ail
Bouquet garni
Une cuillère à soupe de curcuma
Sel,poivre
200ml d'eau chaude

    PRÉPARATION

Faites revenir les oignons ,ails pendant quelques minutes puis ajouter les bouts de saucisses, bien mélanger.
Ajoutez sel, poivre, curcuma , tomates et eau chaude , bouquet garni


Passer en mode " sous pression " pour 15mn
Bon appétit 😉

mardi 16 mai 2017

Tajine de merguez à m'a façon

    INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes )

5 merguez coupées en petits bouts
3 belle carottes coupées en rondelles
4 pdts moyennescoupées en morceaux
Une boîte de pulpe ou concassées de tomates
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de coriandre
Sel, poivre

    PRÉPARATION
Mettre tout les ingrédients dans la cuve
Mettre les épices, la boîte de tomates
Passer directement en mode " sous pression " pour 15mn
Facile, rapide et surtout délicieux 😉
Bon appétit 😃




lundi 15 mai 2017

Risotto aux champignons

    INGRÉDIENTS

Riz pour risotto  ( 60gr par personne )
3 ėchalottes émincés
2 cuillères à soupe de mascarpone
Sel,poivre
Eau chaude

    PRÉPARATION

Faites revenir ėchalottes, champignons pendant quelques minutes, puis mettre le riz et continuer en mode " doré " encore quelques minutes, quand votre riz est translucide, mettre l'eau chaude à hauteur du riz salé, poivré et passer en mode " sous pression " pour 6mn.
Quand C terminé ajouter le Mascarpone et mettre votre Cookeo en mode " maintien au chaud " et bien mélanger.
Bon appétit 😉




samedi 13 mai 2017

Lapin à la bière

    INGRÉDIENTS

1 lapin coupé en morceaux
150gr de lardons
3 échalotes
4 tranches de pain d'épices
1 cuillère à soupe de farine
66cl de bière " Leffe "
Sel,poivre

    PRÉPARATION

Faites revenir le lapin  ( perso, je le fais dans une sauteuse + rapide )
Pendant ce temps, faites doré les échalotes +  lardons.
Puis remettre le lapin avec 1 cuillère à soupe de farine, bien mélanger.
Salé, poivré
Ajouter la bière et les tranches de pain d'épices tartiner de Moutarde forte.
Passez en mode " sous pression " pour 15 à 20mn


Bon appétit 😉

mercredi 10 mai 2017

Dinde sauce Mascarpone

    INGRÉDIENTS
800gr de morceaux de dinde
1 cuillère à soupe de d'huile d'olive
Marmite de bouillon de volaille
150ml de coulis de tomates
100gr de tomates concentré
250gr de Mascarpone
1 gousse d'ail
500ml d'eau
Sel, poivre

    PRÉPARATION
Faîtes revenir la viande avec 1 cuillère d'huile d'olive pendant 5mn
Ajouté l'eau, la marmite de bouillon de volaille, le coulis de tomates, le concentré de tomates, sel, poivre
Passez en mode " sous pression " 7mn
A la fin de la cuisson, ajouter le Mascarpone et laisser votre Cookeo en " matien au chaud "
Bon appétit 😉